ラムリブ：グリル料理のレシピ

子羊の肋骨、そのレシピそれはフライパンではなく、屋外で、グリルで揚げば、特においしいことが分かります。また、このような肉の風味を与えるためには、それ自体の調理済みのソースに予め浸すことが推奨される。

ラムリブ：グリル料理のレシピ

必要な成分：

• リンゴ酢6％ - ガラスの1/3。
• 高カロリーマヨネーズ - 150 g;
• 新鮮な子羊の肋骨 - 4-5キロ（家族とゲストの数に応じて）。
• 新鮮なグリーン（ディルとパセリ） - より多く、より良い;
• 大きなレモン1熟した果実;
• 球根は大きく - 3-4個。
• shishケバブまたは肉のためのスパイス - 味をする;
• 塩、胡椒 - 裁量で;
• トマトペースト - 必要に応じて。

肉製品の加工プロセス

子羊の肋骨、私たちが考慮するレシピこの記事では、新鮮なまたは凍った形で購入する必要があります。それらは十分にすすがれ、部分（骨）に分割され、次に不必要な要素、フィルムが掃除され、冷たいスプレーの下で再びすすがれるべきである。

ラムリブ：マリネレシピのレシピ

そのような肉からケバブを震わせるためにより、香り、ジューシーでおいしい、スパイシーなソースで事前に浸すことをお勧めします。この目的のために、小さなエナメルボウルは、千切りオニオンリング、刻んだディルとパセリ、トマトペースト、マヨネーズを入れなければならない肉用スパイスを追加し、塩、コショウ、および大熟したレモンの汁を絞ると6％のリンゴ酢を注ぎます。これらの製品のすべては、スプーンで攪拌し、その後、それらに処理​​し、スライスしたラムチョップを汚すべきです。

肉がうまく浸透して吸収するために添加したソースの味をしっかりと混ぜ合わせ、その上に荷重を加えたプレートを置き、ふたを閉じて室温で12-14時間マリネイトにしておきます。この時間の後、あなたが熱で熱湯を加熱する準備がまだできていない場合は、それを冷蔵庫に入れることをお勧めします。

ジューシーでフレッシュなラムリブ：グリル用レシピ

そのような夕食のための焚き火は、オークや自家製の薪の助けを借りて。しかし、そのような長い手順がない場合は、グリル上のラムリブを調理するためのレシピでは、各店舗で販売されている通常のすぐに使える石炭を使用することができます。

石炭が最初の熱を与えた後、ブラジエはあなたが骨にすべての漬け物を置いておきたいグリルを置くべきです。グリッドに収まらない場合は、2番目の部分を実行する必要があります。料理の鉗子やフォークの助けを借りて定期的に子羊の肋骨を回し、食肉が食欲をそそる地殻で完全に覆われ、できるだけ柔らかくなるようにする必要があります。

テーブルへのフィードを修正する

グリルにローストされたリブは提供する必要があります熱い状態での昼食。この料理のおかずとして、緑のレタスの葉や他の緑だけでなく、新鮮なカット野菜を提示することをお勧めします。