パンケーキは、長い間、メニューの中に実際に定着してきた各家族のそして、ここでのポイントは、調理の単純さだけでなく、プロセスに要するわずかな時間でもあります。さらに、おいしいフリッターを朝食に用意することができる製品は、年中いつでも平均的な家族の冷蔵庫で見ることができます。例えば、サワークリームからのパンケーキは、数分で「即興手段」から調製することができます。
それぞれの女王は自分の秘密の料理を持っています - サワークリームを使ってパンケーキを作る方が好きな人もいれば、サワークリームを使わずにケフィアと交換する人もいます。したがって、この料理の普遍的なレシピは単純ではありません - すべてのシェフが独自の成分と割合を使用することができます。しかし、古典的になった古典的な料理の選択肢を見てみましょう。誰もが理想的なレシピを作ることができる、この「基礎」に基づいています。
サワークリームのパンケーキには小さなセットが必要です製品。この小麦粉、酸っぱいクリーム、卵、ソーダ、砂糖。後者は自由に加えられる。一部のレシピでは、ベーキングパウダー、バター、塩分はほとんど使用しません。
料理のためのいくつかのオプションを考えてみましょう。しかし、以下で説明する "標準"からプロセスを後退させても、結果はサワークリームと同じ料理 - パンケーキです。
オプション1。 まず、2枚の卵をとり、卵を分けますタンパク質からの卵黄。次に、卵黄を少量の砂糖（40グラム以下）と混合し、得られた物質をサワークリームのガラス（摂取量が125グラム以下）と慎重に混合する必要があります。得られた混合物に、ソーダ（約1/2の茶さじ）と小麦粉のガラス（100グラム）を加えます。得られた塊を完全に混合し、卵白に添加する。卵白は予めホイップされていなければならない。その後、準備が整うまで、両側のよく加熱されたフライパンにフリッターを炒める。
オプション2。 このオプションは、忙しい仕事の日の前にサワークリームでパンケーキを試すことができますが、早く目を覚ますことは望ましくありません。料理は20分以上かかりません。 4食分の場合は、小麦粉と同じ量のサワークリーム、砂糖小さじ、塩小さじ1杯、ソーダの同量、ベーキングパウダー1杯分を2杯分とります。最初にすべての乾燥成分を混合し、残りの生成物を得られた混合物に加える。もう一度慎重に混ぜ合わせて、この塊に溶かしたバター2杯を加えます。最初の場合と全く同じサワークリームのフリッターを2つの側面から炒める。
この料理を揚げるときにも、いくつかのニュアンス。パンケーキを調製する生地は、調理中にパンに加えられる油を吸収する。したがって、どのくらいバターや植物油を添加しても、そのほとんどは朝食付きの朝のテーブルに置かれます。その形に従う人のために、好ましい揚げ物はオリーブオイルである。準備された料理の最適な味のために、ほとんどすべてのオイルを使用することができます - それはすべてあなたの個人的な好みに依存します。
準備ができている料理をさまざまな方法で提供することができます。誰かが、単に、誰かがジャムやジャムのない一品である粉砂糖とサワークリームでパンケーキを振りかけることを好む、と誰かがこの朝食強いブラックコーヒーのカップに伴奏として十分であるために。パンケーキのための調味料やクリームを調理した後、残りの部分として使用することができます - ので、朝食はより多くの栄養とカロリーの食事で金持ちになります。
朝食後の残りのパンケーキは、夕方まで冷蔵庫に残すことができるだけでなく、働くために一緒に取る - 彼らは私たちの時間のファーストフードで通常の優れた代用品になります。
