鶏の胃は臓物で、通常のヒトの活動に必要な膨大な量のビタミン、タンパク質およびその他の物質を含んでいます。
どのくらい多くの鶏の胃が調理されていますか？
寒い中で臓物を浸さないとあなたが浸ると、この時間は大幅に短縮されます。幸いにも、長い料理は、これらの小物の最も重要な欠点です。しかし、鶏の胃からの皿の優しくて心地よい味は、費やされた時間のために十分に払うでしょう。
どのように鶏の胃を調理する？
少数の人に食糧を供給する必要があり、余分なお金が必要な場合は、以下のレシピを使用してください。後悔はありません。
鶏の胃のスープ
だから、鶏の砂肝を準備 - 300グラム、4つの玉ねぎ、植物油大さじ2杯、トマトの250グラム、2杯ラウンドご飯、2個の卵黄サワークリームの3杯を。
今、鶏の胃を完全に洗ってください。それらをフィルムからきれいにする。次に、鍋に入れ、冷たい水で注ぎ、火にかけます。半完成品をブロスから取り出し、小片に切断する。
タマネギは細い輪をチョップし、レイアウトします油を入れて金色の茶色になるまで炒める。次に、刻んだ胃を加え、褐変するまで混合物を撹拌する。今や皮をむいたトマトは、パンに加えて、そのような塊を煮詰め、中火で炒める。
野菜を入れた煮込んだ胃をブイヨンに入れ、沸騰する。その後、ご飯を追加し、柔らかく、podsolitまでそれを調理します。サービングする前に、卵黄を混ぜたサワークリームで料理を味付けしてください。この混合物をブロスに入れ、暖めて混ぜるが、卵黄がカールしないように沸騰させない。
鶏の胃の次の皿もおいしくて経済的です。
鶏の胃を持つラッソニク
そのようなラッソニクを作るには、300ニワトリ砂嚢4本のキュウリ（塩漬け）、1本のニンジン、1つのカブ、米の三大さじ一個のタマネギ、新鮮なパセリ、パセリ、新鮮なディルの束、小さな黒い塩コショウ、ニンニクの2つのクローブ、月桂樹のピース、スプーン一杯の束のグラムバター
静かに鶏をすすぎ、それらを切るスライスし、水のポットに置きます。 1時間炊いて、ニンジン、パセリの根とカブを入れ、細切りにして、丁寧に米を洗ってください。料理を続ける。
キュウリを酸洗した後、穏やかに肌を切ってから1杯のお湯で注ぎ、小さな火の上で15分間沸騰させる。次に、ブラインから皮を取り除き、キュウリの肉を入れ、立方体に切断して約10分間煮込みます。
今すぐ細かく細かく刻んだ肉汁に入れてタマネギ、ベイリーフ、コショウを入れて、ご飯が出来上がるまでスープを調理してください。次に、塩水で満たし、5分間調理した後、粉砕したディルとパセリの緑を注ぎます。ラッソニクを提供する前に、ニンニクで味付けし、バターと塩で挽いてください。
これらのおいしいシンプルな料理は、これらの副産物から準備することができますが、それだけではありません。
知られているように、鶏の胃はまた、彼らは赤痢のための古代の民間療法であるということです。また、定期的に使用することにより、髪や爪の脆弱性が軽減されます。さらに、それらは尿酸の素質と腎臓の石を助けます。そして、様々な食品の消化を促進する酵素を含む心室膜のおかげで、これらの臓物からの民間療法は下痢を止めることができます。
しかし、新鮮な鶏の胃だけが人体に恩恵を受けるため、摂氏マイナス3度から摂氏5度の温度で2日間未満の保存が必要です。
